ベトナム料理とは｜味・主食・食べ方の全体像をやさしく解説
ベトナム料理とは、ひとことで言えば「最後のひと口の味を、食べる人が自分で決める料理」です。フォーにバインミーと、名前だけなら日本でもよく知られています。ただし、その先にどんな広がりがあるのかは、あまり語られてきませんでし…
メニュー
ハノイHÀ NỘIHANOI
フォーPhởPho
ブンチャーBún ChảGrilled Pork with Rice NoodlesフエHUẾHUE
ブンボーフエBún Bò HuếHue Beef Noodle Soupホーチミン市TP. HỒ CHÍ MINHHO CHI MINH CITY
バインミーBánh MìBanh Mi
豚肉BBQブンBún Thịt NướngBBQ Grilled Pork Rice Noodlesベトナムの南西部TÂY NAM BỘSOUTHWESTERN REGION
生春巻きGỏi CuốnFresh Spring Rolls
海老せんべいBánh Phồng TômShrimp PuffOUR STORY
ベト屋の歩み
創業のきっかけ
2018一杯のフォーから始まった想い
本格的なベトナム料理店が少なく、生フォー麺をつくる会社もない。東京で気づいた出発点でした。
最初の一歩
2021築地に、はじめての店舗をオープン
生フォー麺の作り手と出会い、14時間以上炊くスープも完成。2021年、築地に一号店を開きました。
そして、これから
2026ベトナムの記憶を、世界へ
いまは東京と千葉で7店舗。変わらぬ一杯を、炊き続けています。化学調味料は使用していません。
創業のきっかけ
2018一杯のフォーから始まった想い
本格的なベトナム料理店が少なく、生フォー麺をつくる会社もない。東京で気づいた出発点でした。
最初の一歩
2021築地に、はじめての店舗をオープン
生フォー麺の作り手と出会い、14時間以上炊くスープも完成。2021年、築地に一号店を開きました。
そして、これから
2026ベトナムの記憶を、世界へ
いまは東京と千葉で7店舗。変わらぬ一杯を、炊き続けています。化学調味料は使用していません。
キャンペーン
冷やしフォー｜2026年夏季限定・毎年大人気のメニューが今年も登場！
終了【築地店5周年記念】ドリンク全品50％OFFキャンペーン開催！
2026春限定メニュー復活！春雨で味わう新感覚ベトナム料理
終了VIET ORIGIN ベト屋 本郷店 – 3歳のお誕生日！
12/12「フォーの日」麺量アップ無料キャンペーン開催！
本格サイゴン風コムタム、本日より販売開始！
コムタム、もうすぐ登場！ 12月5日スタート
みんなで、えびせん無料！
冷やしフォー｜2026年夏季限定・毎年大人気のメニューが今年も登場！
- 終了
【築地店5周年記念】ドリンク全品50％OFFキャンペーン開催！
2026春限定メニュー復活！春雨で味わう新感覚ベトナム料理
- 終了
VIET ORIGIN ベト屋 本郷店 – 3歳のお誕生日！
12/12「フォーの日」麺量アップ無料キャンペーン開催！
本格サイゴン風コムタム、本日より販売開始！
コムタム、もうすぐ登場！ 12月5日スタート
みんなで、えびせん無料！
店舗案内
溜池山王店
- 東京都港区赤坂2-10-16-1階
- 平日11:00 〜 22:00 (ラストオーダー 21:30)土日11:00 〜 16:00 (ラストオーダー 15:30)
門前仲町店
- 東京都江東区富岡1-24-4-1階
- 月 〜 水11:00 〜 22:00 (ラストオーダー 21:30)木 〜 日11:00 〜 23:00 (ラストオーダー 22:30)
お客さまの声
何よりうれしいのは提供の早さ。行列も進みが早く、スタッフの方も親切で、フォーはいつも熱々です。
スープは澄んでいて軽やか、一杯食べ切っても重くなりません。店内も清潔で、席がゆったりしています。
テイクアウトがとても便利。受け取ってもまだ温かく、香草は別添えなのでしんなりしていませんでした。
バインミーはパンが香ばしく、具もたっぷり。昼は混んでいましたが、10分ほどで受け取れました。
品質を考えると値段も納得。夜に同僚と行き、小皿料理とビールを追加したらとても合いました。
ベトナム料理が初めてでも、スタッフの方が丁寧に説明してくれました。また来ます。
かんたんにご注文
店頭でのお受け取りからお届けまで、便利なご注文方法をご用意しています